Jako osobny posiłek, dodatek do obiadu, pyszna przekąska do szkoły lub do prac,y będąca dobrym źródłem białka.

Składniki na 10 muffinów:
– 100 g sera parmezan
– 50 g żółtego sera o obniżonej zawartości tłuszczu
– 50 g sera provolone
– 4 jajka
– 250 g jogurtu naturalnego
– 60 g mąki pełnoziarnistej
– 1/2 łyżeczki świeżo mielonej gałki muszkatołowej
– 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
– 2 ząbki czosnku

img_3232

Przygotowanie:
Starłam sery, posiekałam czosnek i wszystko dobrze wymieszałam z jajkami, mąką, jogurtem i przyprawami.

img_3235

Do 4 foremek, dla mojej córki, dodałam na spód szynkę z kurczaka, posiekany kalafior i zalałam je ciastem, do pozostałych 6 przelałam samą masę serowo-jajeczną.

img_3234

Piekłam wszystko przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni.

Całość:
Węglowodany: 66 g
Tłuszcz: 67,2 g
Białko: 112 g
Kalorie: 1341

1 muffin bez dodatków:
Węglowodany: 6,6 g
Tłuszcz: 6,7 g
Białko: 11,2 g
Kalorie: 134

Smacznego!

img_3233