Awokado zostało uznane przez wielu ekspertów żywieniowych za pożywienie doskonałe, więc jeśli unikacie tego owocu z powodu jego wysokiej kaloryczności pora to zmienić. Według najnowszych badań, osoby, które chcą schudnąć powinny koniecznie wprowadzić je do swojego menu.

Pół awokado zawiera około 4 gramów błonnika, który spowalnia rozkład węglowodanów w naszym organizmie a dzięki temu dłużej czujemy się najedzeni.
Badania opublikowane w Nutrition Journal ukazują, że awokado pomaga obniżyć współczynnik BMI a także obwód talii a wszystko to dzięki wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które oprócz posiadania właściwości odchudzających obniżają poziom złego cholesterolu we krwi.
Tłuszcze awokado (tłuszcze jednonienasycon e oraz omega-3) są zdrowe dla serca.
Kwasy omega-3 i witamina E zawarte w awokado przeciwdziałają rozwijaniu się choroby Alzheimer’a.
Awokado zawiera 30% więcej potasu niż banany a w połączeniu z kwasem oleinowym wpływa na obniżenie ciśnienia krwi.
Ma również działanie przeciwstarzeni owe, dzięki dużej zawartości antyoksydantów. Nazywany jest Master Antioxidant.
Awokado może również chronić przed rakiem prostaty i nowotworem piersi.
A więc nie bójmy się wysokiej kaloryczności tego super-owocu bo są to dobre kalorie, pełne wartości odżywczych. Na pewno nie bez powodu otrzymało ono nazwę “masła Boga”.

A teraz wszyscy do sklepu po awokado! Tylko jak je wybrać?!

Awokado powinno być sprężyste i miękkie. Jeśli naciśniecie na nie i skórka wraca do poprzedniego stanu tzn., że jest ono gotowe do spożycia. Jeśli naciśnięte miejsce nie wraca do swojego kształtu, oznacza to, że awokado jest już przejrzałe i nie kupujcie go. Kolejnym ważnym wyznacznikiem jest kolor awokado. Dojrzałe awokado z reguły ma ciemnozielone zabarwienie. Patrzcie również na szypułkę, a dokładnie to co jest pod nią.
Jeśli pod awokado jest zabarwione na biało, to jest ono dojrzałe, jeśli ciemne to jest przejrzałe. Dodatkowym rozwiązaniem jest naciśnięcie szypułki – jeśli delikatnie wsunie się w owoc tzn., że jest dojrzałe, jeśli wejdzie gwałtownie do środka to jest przejrzałe.

Ja bardzo często kupuję mniej dojrzałe awokado i czekam, aż dojdzie do “formy” w domu.

Na zdrowie!