Przepyszna zupa, właśnie zjadłam i powiem, że warto.

Akurat gotowałam rosół dla mojej Giulii, więc bulion był.
Zmodyfikowałam delikatnie przepis dodając 7 ząbków czosnku i 2 jalapeño, bo lubimy ostrą kuchnię.

Składniki na 4 porcje:
– 5 szklanek bulionu z kurczaka
– 700 g piersi z kurczaka pokrojonej w paski
– 1 mała cebula, posiekana
– 1 papryczka jalapeño, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżeczki mielonego kminu
– 1 łyżka oleju rzepakowego
– 2 szklanki salsy (posiekane pomidor, cebula, chilli, kolendra, można zrobić samemu lub kupić gotową bez dodatków) Tutaj przepis na domową.

img_2685

Przygotowanie:
W dużym garnku rozgrzać olej na średnim ogniu. Wrzucić cebulę i jalapeño i smażyć przez 5 minut, często mieszając aż będą miękkie.

img_2683

Dodać czosnek i kmin i smażyć jeszcze przez 30 sekund.

img_2684

Dodać bulion, zwiększyć ogień i szybko doprowadzić do wrzenia.

img_2686

Wrzucić kurczaka i gotować aż straci różowe zabarwienie, około 5 minut.

img_2687

Domieszać passatę, ponownie zagotować, doprawić pieprzem i podawać na gorąco.

img_2688

Porcja:
Węglowodany: 14 g
Białko: 46 g
Tłuszcz: 8 g
Kalorie: 320

Smacznego!