To była mała próba, gdyż wykorzystałam to, co było w domu a nie to, co bym chciała, ale wyszło pysznie, więc się z Wami podzielę.

Składniki na 12 muffinów:
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 2 płaskie łyżki kakao bez dodatku cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka miodu spadziowego – można nie dodawać
– 2 jajka
– 2 łyżki roztopionego masła
– mleko – około 100 ml, dodaj na koniec tak, aby uzyskać półpłynną konsystencję
– 1 pomarańcza
– 1 banan
– 4 daktyle

Przygotowanie:
Do mąki wymieszanej z kakao i proszkiem do pieczenia dołożyłam skórkę startą z połowy pomarańczy. Posiekałam daktyle, banana, pomarańczę i dodałam do mąki. Na koniec wbiłam 2 jajka, dolałam masło, miód i mleko. Wszystko szybko wymieszałam łyżką i przełożyłam do foremek.
Piekłam, do suchego patyczka, około 20 minut, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni.

img_3224

Całość:
Węglowodany: 157,6 g
Tłuszcz: 42,11 g
Białko: 43,6 g
Kalorie: 1210

1 muffin:
Węglowodany: 13,1 g
Tłuszcz: 3,5 g
Białko: 3,6 g
Kalorie: 101

Smacznego!

img_3223