OSTRE KREWETKI

To jest moje danie nr 1 od jakiś 10 lat albo więcej 😉

Składniki na 1 porcję:
– 250 g krewetek tygrysich ( świeże czy mrożone nieważne, liczy się to, żeby były duże)
– 1 papryczka chilli
– 4 ząbek czosnku
– 1/2 pęczka natki pietruszki
– świeżego soku z 1 cytryny
– 1/2 łyżki oliwy

Grzanki czosnkowe:
– 1 mała bagietka – 16 cm długości
– 2 ząbki czosnku
– pieprz
– 1/2 łyżki oliwy

Przygotowanie:
Posiekałam czosnek, chilli i wrzuciłam na patelnię na duży ogień razem z krewetkami i oliwą z oliwek.

Po 5 minutach dolałam sok z cytryny i smażyłam lub raczej dusiłam, nadal na dużym ogniu przez 10 minut.

Dodałam posiekaną natkę pietruszki i zostawiłam, aby się jeszcze gotowało przez 5 minut.

Sos ma się lekko zredukować, ale niewilką ilość musisz zostawić.

Grzanki czosnkowe:
Pieczywo kroję ma kromki o grubości 1 cm, czosnek na cienkie plasterki. Przekładam bagietkę w kawałkach do naczynia żaroodpornego, układam na na nich czosnek, polewam oliwą z oliwek i dodaję świeżo zmielony pieprz. Grzanki zawsze wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni, po dodaniu soku z cytryny do krewetek. Lubię jak czosnek jest miękki a pieczywo nie spalone, dlatego temperatura nie może być za wysoka.

Porcja:
Węglowodany: 30,4 g
Białko: 56 g
Tłuszcze: 20 g
Kalorie: 511

Smacznego!