Szybko i pysznie.

Składniki:
– szklanka wiórków kokosowych
– 1 litr wody

Przygotowanie:
Zagotowałam wodę, wlałam ja do miksera, wsypałam do niej wiórki, przykryłam i odłożyłam na 3 godziny. Po upływie tego czasu, całość zmiksowałam, około 5-7 minut, aby uzyskać jednolitą masę, możesz użyć blendera, efekt będzie taki sam.

img_3261

Mleko przelałam do butelki, przepuszczając je przez gazę, aby niezmielone wiórki nie wpadły do środka, możesz użyć drobnego sitka.

Nie lubię marnować jedzenia, więc z masy kokosowej zrobiłam pyszne ciasteczka.

img_3260

Wystarczyło dodać szklankę mielonych migdałów, 1/4 szklanki tłuczonych migdałów, 2 jajka, łyżkę brązowego cukru i startą skórkę z cytryny. Piekłam je przez 10 minut w 170 stopniach.

img_3264

Polecam zrobić wieczorem, aby poranne śniadanie było kokosową ucztą, kawa z mlekiem kokosowym i kokosowe ciasteczka.

Smacznego i kokosowego dnia!

img_3263