OWSIANE MUFFINY Z MALINOWĄ NIESPODZIANKĄ

Robicie je na własne ryzyko 😉 ja miałam problem, aby się powstrzymać i nie zjeść 12 od razu 😉

Składniki na 12 porcji – moje muffiny są malutkie, wolę zjeść 2 małe w ciągu dnia, jak jeden duży na raz.
Jeśli podwoicie składniki też otrzymacie ciasto na 12 sztuk, ale takich prawdziwych 😉

– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 1/3 szklanki płatków owsianych
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżka cukru demerara
– 1 łyżka roztopionego masła
– 2 jajka
– 300 g jogurtu naturalnego
– miód malinowy bez dodatku cukru

Przygotowanie:
Wymieszałam suche składniki ze sobą, dodałam do nich masło, jajka, jogurt i szybko wymieszałam.

Formę na muffiny wyłożyłam papilotkami. Na spód każdej, dałam po 2 łyżki ciasta, następnie na nim, położyłam 1/2 łyżeczki dżemu malinowego, na każdą foremkę.

Całość przykryłam pozostałym ciastem.

Piekłam do suchego patyczka, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni, przez około 20 minut.

Całość:
Węglowodany: 155 g
Tłuszcz: 27,4 g
Białko: 52,8 g
Kalorie: 1111

1 muffin:
Węglowodany: 12,9 g
Tłuszcz: 2,3 g
Białko: 4,4 g
Kalorie: 93

Smacznego!