Śniadanie

SZAKSZUKA

2016-12-05 | Sandra Mikulska

JAJKA SADZONE NA POMIDORACH

Składniki na 2 osoby:
– 5 jajek – u nas podział G 3, ja 2 🙂
– 1 średnia czerwona papryka
– 1 pomidor
– 1 mała cebula
– 4 ząbki czosnku
– 2 papryczki chilli
– szklanka passaty pomidorowej
– świeżo mielony pierz

Przygotowanie:
Na dużej patelni poddusiłam wszystkie warzywa z passatą pomidorową. Jak już zrobiły się miękkie, rozłożyłam całą masę równomiernie na patelni i zrobiłam dziurki na jajka. Wbilam 5 jajek i dusiłam pod przykryciem aż białko się ścięło. Przed podaniem posypałam świeżo mielonym pieprzem.