To jest zdecydowanie moja sałata numer 1. Nazwa sałata może odstraszyć tych co lubią jeść, ale wystarczy spojrzeć na kaloryczność. Obiecuję Ci, że to będzie jedna z lepszych rzeczy jakie w życiu zjesz.

Składniki na 1 porcję:
– 75 g – rukola
– 2 jajka
– 75 g – boczku w plasterkach
– 1 ciabatta
– 20 g sera parmezan
– 1/2 cytryny
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 łyżki oliwa z oliwek
– świeżo zmielony pieprz

img_2113

Przygotowanie:
W żaroodpornym naczyniu układam plastry boczku na spodzie, a na nim porwaną na kawałki ciabattę, tylko środek, bez skórki, posypuję czosnkiem pokrojonym w cienkie plasterki. Wsadzam do piekarnika na 180 stopni.

img_2114

Do dużej miski przekładam rukolę, wyciskam sok z cytryny, polewam oliwą i na koniec dodaje świeżo zmielony pieprz. Wszystko dobrze ze sobą mieszam.
Jak widzę, że boczek i grzanki są już prawie gotowe, przygotowuję jajka na miękko, czyli do zimnej wody wkładam jajka, nie przykrywam i od zagotowania liczę 60 sekund lub po 30 wymachów nogi w tył na stronę i gotowe 😉

Ważne, aby rzeczy z piekarnika wyjąć bezpośrednio przez podaniem.
Boczek, grzanki i pieczony czosnek wrzuć do miski z rukolą, wymieszaj, przełóż na talerz. Na wierz połóż ugotowane jajka a całość posyp większymi kawałkami sera parmezan.

Porcja:
Węglowodany: 30,6 g
Białko: 37 g
Tłuszcz: 37,9 g
Kalorie: 615

Smacznego!

img_2115