CZEKOLADOWO – ORZECHOWE MUFFINY

Szybkie, pyszne, idealne do kawy na śniadanie 🙂 a moja Giulia się w nich zakochała.

Składniki na 12 muffinek:
– 120 g mąki razowej
– 30 g mielonych migdałów
– 30 g mielonych orzechów włoskich
– 20 g kakao extra ciemne z Ghany WEDEL
– 60 g cukru trzcinowego
– 60 g roztopionego masła
– 100 ml jogurtu naturalnego
– 100 ml mleka
– 1 jajko
– szczypta soli
– 1 łyżka sody oczyszczonej
– 20 g dropsów z gorzkiej czekolady 70%

Przygotowanie:
Włączyłam piekarnik aby rozgrzał się do temperatury 180 stopni C.
W jednej misce wymieszałam ze sobą składniki suche, w drugiej mokre.
Połączyłam dodając mokre do suchych. Najlepiej używać do tego łyżki, nie miksera.

Przełożyłam ciasto do formy do muffinek wyłożonych papilotkami. Na wierzch położyłam kawałek ciemnej czekolady w formie dropsów.

Piekłam około 20 minut do suchego patyczka.

1 muffin:
Węglowodany: 14,4 g
Białko: 4 g
Tłuszcze: 8,8 g
Kalorie: 150

Smacznego!